Les trucs bien

En norvège y’a des trucs biens.

Comme :

- le café à emporter

- le réseau de transports en commun

- l’approche traditionnelle de la nature, c’est l’occupation des week-ends de tout un chacun

- le saumon (c’est bon le saumon)

- les crevettes (pareil)

- la connaissance des langues étrangères (anglais, allemand)

- la facilité pour les étudiants, inscription, réservation d’un appart sur internet, etc

- la neige

- les couleurs incroyables en automne (lequel dure 3 semaines)

- le black metal

- les muffins (et donuts pour ceux qui aiment) dispos partout quand on veut

- le pain dispo dans les supermarchés, y’a plein de choix et certains sont méga bons

-la consigne des bouteilles, ça c’est méga bien. On gagne environ 1 couronne à 2.5 si on est chanceux, par bouteille/canette. sous forme de bon d’achat un peu partout en fait.

- la balance incrustée dans la caisse de la madame au supermarché que tu vois même pas qu’elle pèse, ça prend zéro seconde. Oui suffisait d’y penser, on est cons nous en France.

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y’a aussi des trucs moins biens.

- le lait n’a aucun goût, je les ai tous essayés, c’est classé par pourcentage de gras dedans genre 0.1% à 3.5%, je préfère l’eau du robinet c’est moins cher…

- l’habitude de s’acheter 50cl de jus de fruit pour manger le midi, peuvent pas s’amener leur bouteille, ça ferait moins de cartons… mais bon au moins y’a un vrai programme de recyclage.

- pas/peu d’intérêt pour la bonne bouffe, dommage… Vous connaissez maintenant le principe du fromage en tube, hein !

- l’habitude de dîner à 17h 30, non mais quelle idée?

- pas de bonne bière, triiiiiiiiiiiiiiiste

- culturellement moins “vivant” que la France, enfin c’est mon impression, mais tout le monde ne pense pas ça. C’est vrai qu’il y a plein de trucs, hein, des concerts de jazz notamment sont légion en centre ville.

L’impression qu’il y a peu de ces petits lieux où l’on diffuse une pièce peu connue d’un auteur contemporain, ou des petits concerts de jeunes groupes, toussa… après je me trompe peut-être hein

- un certain rapport à l’alcool dont je parlerai plus tard

- bon pi j’arrête, c’est quand même chouette la norvège. Je kiffe avoir mon bureau en face de la forêt et tout !

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Suuuushiii

Ce soir j’ai appris à Deniss (l’estonien) à faire des sushis !

Et surprise : il ne connaissait pas l’avocat. Genre, jamais vu et tout. Genre, “mais la peau ça se mange?”

Des goûts et des couleurs cultures et des traditions, il m’a dit qu’en Estonie les légumes sont relativement simples : tomates, carotte, patate épissétou ! Après y’a l’importation hein mais ça reste un pays marqué par l’ex URSS donc encore pauvre et simple.

Il m’a suggéré le citron pour couper l’odeur relativement insupportable du saumon cru qui reste 3 jours sur les mains… Purée ça marche ! Quelques gouttes de jus de citron sur les mains, on frotte et on rince 2mn après, parfait ! une grande avancée dans ma vie.

On a aussi discuté du rythme du soleil avec les 3 mois de nuit dans le grand nord de la Norvège et tout et plein d’autres trucs en fait.

Lui venant d’un pays sous les mêmes latitudes que la Norvège, connaît ces nuits trèèèèèèès rallongées que moi je subis comme un GROS dérèglement dans ma teuté !

J’lui ai expliqué mon problème de désynchronisation corps-esprit (“oh il fait nuit, il doit être 20h, allons faire la soupe, ah non il est 17h…), ça l’a fait marrer ! scandaleux.

il est de ceux qui pensent que le corps peut s’adapter. Je le pense aussi mais j’ai juste la flemme d’essayer de m’adapter ^^

J’aurais des horaires à tenir c’est clair je tenterais, mais là juste pour les révisions… bof…

Par ailleurs il est très difficile de se concentrer une fois la nuit tombée, problème constaté par tous les erasmus qui sont aussi en révision forcément.

Ah c’est dur la vie…

on est obligés de s’arrêter de réviser dès 15h30 maintenant ! C’est con hein.

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Bouffe, again

J’ai zappé de mentionner un truc pourtant méga bon : les crevettes.

Non mais des spéciales hein, qu’on trouve pas en france.

elles sont comme ça

ça se trouve en pot genre de 100g ou 500g, et mais comment c’est méga bon ! c’est salé et tout, enfin un délice quoi ^^

Bon sinon. Parlons des habitudes culinaires norvégiennes, du moins ce que j’en sais.

Le matin ça m’a l’air d’etre un petit déjeuner assez conséquent. (Soit dit en passant mon voisin estonien m’a fait goûter du porridge (avoine cuit dans du lait et de l’eau et du sel et du sucre) ça a pas de goût. Faut rajouter miel/confiture/n’importe quoi qui ait un goût ^^)

Le midi en fait, c’est repas léger, voire juste du grignotage et on repousse le déjeuner à plus tard dans l’après midi.

Je rappelle que je suis dans la capitale, donc souvent quand on est en ville on est un peu loin de chez soi (c’est en tout cas mon cas. K?)

On va donc au 7 eleven

Ou au narvesen

Ou au deli de luca :

Ce sont 3 enseignes concurrentes que l’on trouve absolument partout en ville. Tu fais 50 mètres t’en as un obligé. D’ailleurs c’est chiant, paske quand tu t’y habitues et que tu sors à peine du centre ville, ben plus rien et tu galères pour trouver à manger.

Ces magasins c’est comme une maison de la presse mais en méga mieux.

Tu peux y acheter le café à emporter qu’on voit dans tous les films américains et qui font trop envie. Comme au starbucks mais en meilleur paske starbucks c’est pas top (tu peux commander un café tellement personnalisé qu’il a plus goût de rien après sauf de sucre).

Oui donc le café à emporter. J’attends les grands froids avec impatience pour profiter à fond de la chaleur du gobelet ^^

Donc y’a une machine à café dans le magasin, les vendeurs sont derrière un comptoir, toi tu rentres tu choisis ton café, tu mets le sirop que tu veux (sisi ^^) la sauce au chocolat, le sucre, la crème, bref fais toi plaisir, puis tu vas le payer.

C’est basé sur la confiance.

On pourrait très bien se servir puis se barrer sans payer. Mais personne ne le fait.

Avec ton café tu peux te prendre une patisserie genre donuuuuuut ou muffiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii-iiii-iiiiiiii-iiin

ou gaufre ou part de gâteau ou keske t’as envie.

Ou alors tu peux aussi prendre un truc chaud à manger. Y’a toujours des saucisses (les dégueu genre knacci, tout le monde mange ça ici) prêtes à faire un hot dog, des petites parts de pizza qui remplissent pas, mais aussi des pâtes (toutes sortes) que tu pourras emporter dans une boîte qui fait trop envie aussi, comme dans sex & the city ou d’ailleurs toutes les séries américaines. La boite de bouffe chinoise souvent, qu’ils en commandent à chaque fois 10 alors qu’ils sont deux et qu’on comprend pas comment ils mangent tout ça.

Bon j’ai essayé pour le trip d’emporter ma bouffe dans une boite comme _ça, mais évidemment c’était pas bon donc ça sera la seule fois !

Voilà l’essentiel des 7 eleven, narvesen et deli de luca.

Ils vendent bien evidemment aussi tout ce qui est barre chocolatée, bonbons, cochonneries à bouffer du genre.

Et plein de boissons. J’aime bien essayer les boissons.

J’ai tenté une boisson froide au moka (café quoi), j’appréhendais paske niveau café j’suis difficile, ben c’était pas mal ! C’est assez courant ici de boire ça. Bon ça passe mais a mon avis vu le taux de sucre tu m’étonnes que ça se boit facile.

J’ai aussi tenté un milk-shake tout fait à boire comme ça ben je recommence pas, c’était ignoble ^^

Ah oui et on trouve aussi le sachet snack carottes ^^

ça se mange comme on mangerait un snickers en cas de petit creux. Je choisis la barre chocolatée ><

Donc voilà, les gens viennent au 7 eleven, se prennent une mini part de pizza et une brique de jus de fruit de 50cl, et ça fait leur midi.

Puis à 15 ou 17h ils prendront un vrai repas dans un bar. On s’y fait vite ^^

Enfin voilà. Mes 3 repas par jour, rituel sacré, ben j’ai un peu changé, je fais un peu pareil que tout le monde, léger le midi. Et je bouffe des fruits secs à longueur de temps, lol…

Fin bon tu l’auras compris, ce que je kiffe le plus, c’est quand même le café à emporter. Pi les machines sont classes, ça va vite, on peut choisir cappucino, expresso, café, café au lait… toussa. Y’a un café du jour et tout.

BON. ça coûte 2.5€. mais c’est un grand café ^^

Pi les parts de bouffe à emporter mais bon c’est pas super bon. D’ailleurs on peut aussi acheter une boite de sushis tout fait à emporter qui traine dans un rayon frais. j’ai l’estomac qui réagit rien qu’à l’idée de bouffer du poisson cru pas frais :/

Voilà… si j’ai oublié un truc, j’le rajoute. Pratique le blog. Bisou les koupains !

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Parlons bouffe

Alors bien sûr depuis que je suis arrivée, je teste.

Comme en général je ne comprends rien à ce qui est marqué sur les emballages, je dois me fier aux photos non contractuelles ^^, donc si pas photo = moi pas comprendre. Ou si peu…

Donc parmi les produits indigènes, j’ai pu tester : la mayonnaise aux crevettes.

En fait je croyais ! que c’était de la mayo aux crevette. Ben oui, un tube, des photos de crevettes… nan?

ben, nan.

Après avoir difficilement fini un tube (spa bon), me suis rappelé que “ost” = fromage.

Brrr… j’ai bouffé du fromage aux crevettes en tube.

Et EN PLUS ça existe au bacon/saucisson/d’autres trucs ignobles. Ma patrie du vrai fromage me manque, là…

Souvent le midi les norvégiens mangent léger, un sandouich acheté au 7 eleven/narvesen (deux enseignes concurrentes se trouvant absolument partout en centre ville, qui vendent café à emporter et trucs à manger)

ou alors vont dans un petit supermarché, toute façon y’en a pas de grands ici, et se prennent du pain et ce tube de fromage horrible pour en tartiner.

Ensuite il y a le “fiskepudding”. Fiske = poisson. En fait c’est comme du surimi, mais de poisson.

Mieux : ça existe en forme carrée, mais aussi sous forme de boudin. T’aurais envie de bouffer du boudin de poisson toi?

Passé un certain blocage de quelques jours, me suis quand même dit qu’il fallait que je teste.

Bon c’est pas transcendant mais ça se mange. Par contre heureusement que je ne comprends pas la liste des ingrédients, je crois qu’elle ne me plairait pas ^^

ça c’est le plus horrible : le fromage sucré. ça a goût de tout ce que tu veux sauf de fromage. C’est assez doux mais pas très prononcé. ici ça se mange comme du sucré, avec une gaufre ou quoi.

J’ai testé j’ai pas aimé ><

huhu, ça c’est le meilleur. Du nutella, mais avec du riz soufflé dedans en plus. pas besoin d’éloge, n’importe quel esprit éclairé comprend en voyant l’image, que c’est über-bon. Oui über, j’utilise les adjectifs que je veux, réels ou pas.

Bon c’était pour te causer des produits pas trop communs chez nous, mais je referai un post sur les habitudes alimentaires par ici.. Pour au moins mentionner les carottes, qui ici se mangent crues et non cuites, et peuvent même s’acheter en petit sachet prêt à déguster ^^

quand j’avais été au danemark ça m’avait grandement choqué, surtout à 9h du matin et trempées (les carottes) dans du fromage blanc.

Qui voudra que je lui rapporte du fromage en tube au bacon?

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Charles !! viens ici !!

spéciale kassedédi à mon pote charles qui adore la bonne bouffe mais qu’est un peu paresseux.

Alors je t’essplique comment tu fais tout en images, donc pas d’excuses pour pas tester !

Photos chapatis.

Donc pour faire ça, tu dois avoir : farine, sel, eau. La farine normalement c’est de la complète, là j’ai que de la blanche mais prochain achat = complète.

Tu mélanges 200g (à la limite combien, on s’en fout, tu arrangeras ensuite. prends environ 1 verre de farine, ou 1 mug, ou 1 quart de bouteille de whisky ^^)

oui donc X grammes de farine, avec genre 2 cuillères à café de sel, et un peu d’eau. Oui au début faut juste un peu d’eau paske sinon après tu vas galérer.

Conseil : t’as ton saladier avec ta pâte, mais avant de coller les mains dedans, prépare : un bol avec un peu de farine pour si tu as besoin, et pareil avec l’eau : faut pouvoir équilibrer la pâte pendant que tu la pétris.

donc tu mets un peu d’eau (et éventuellement un peu d’huile d’olive ou de beurre mais peu genre 1 cuillère à café ou à soupe) dans ta farine et tu mélanges, puis tu en rajoutes au fur et à mesure. Tu dois pétrir avec tes mains (non lavées ça donnera plus de goût) pendant environ 10mn. A la fin, tu dois avoir une pâte qui ne colle pas, bien solidaire, qu’a une bonne tronche.

Après on est censé la laisser reposer. 1h selon les recettes, mais en Inde paraît que c’est plutôt 7heures. Bref on s’en fout, tu peux aussi préparer les chappati tout de suite.

tu coupes un petit bout de la pâte, que tu as mise dans un saladier couvert pour pas que ça déssèche, et tu l’étales avec l’objet que tu trouveras le plus pratique. Moi c’est un verre. Tu dois l’étaler très très fin, car plus c’est épais moins bien ça va cuire et ça sera tout pourri.

Pendant ce temps tu as mis ta poele a chauffer sans matière grasse dedans, au max, ça doit être très chaud.

tu mets la galette obtenue sur le feu, tu attends 1 ou 2mn, tu retournes, 2mn, et voilà c’est prêt… elle est pas belle la vie?

ça fait un pain chaud, croustillant et pas cher.

Bon j’ai découvert ça y’a pas longtemps donc j’ai pas une super expérience, mais j’ai testé avec du fromage dedans : tu prends deux galettes super fines et avant de les cuires, tu mets du fromage sur 1 puis tu les solidarise. Mais pour que ça cuise bien faut qu’elles soient bien fines. (fines, hein !! )

Avec du nutella pour le matin : le pied. J’ai réchauffé un chappati de la veille et étalé le nutella dessus, il fondait et tout, rrRRRrrrRrRRRRrrrrRrrr terrible.

avec beurre aussi, pareil !

pi sinon tu fais une sauce genre tomate-poulet-courgette-oignon-poivron-fromage et tu l’étales quand c’est cuit ^^

BREF tous les flemmards de la cuisine, à vos poeles, les chappati cay le bien.

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